Prezados companheiros do grupo GEROI-Brasil:

	Hemerson Fernandes Calgaro
	PROJETO HORTA VIVA 23/07/2006

 

 

Companheiros e amigos do GEROI em Rotary, um ótimo dia de domingo para todos!!!

 

Fiquei super contente qdo o assunto culminou em hortas!!!! Passei uns dias fora de minha cidade em função do mestrado mas agora estou em casa e vou responder detalhadamente sobre nosso projeto. Vamos lá!!!

O Projeto Horta Viva tem como objetivo, orientar, capacitar, auxiliar a população carente a produzir seu próprio alimento e utilizá-lo de modo maximizado e racional, proporcionando melhoras na dieta nutricional e na qualidade de vida. Os beneficiários também são contemplados com outras capacitações no tocante ao beneficiamento de frutas, legumes, feitura de produtos de limpeza caseiros, entre outros.

 

Com o tempo, os beneficiários poderão e terão condições para produzirem hortaliças não só para o próprio consumo, mas também para a venda. Desta forma, terão condições de incrementar a renda familiar.

 

Com relação às entidades envolvidas, procure firmar parcerias com:

 

ð Prefeitura Municipal;

ð Entidade filantrópica ou associação de bairro para ser o elo entre Rotary e beneficiários;

ð Casa da Agricultura (CATI) local, onde há a possibilidade de serem viabilizados cursos, visitas técnicas e outros serviços;

ð Demais entidades afins que estejam dispostas a colaborar como por exemplo o Sindicato Rural e o SENAR. Pode até chegar ao nível, por exemplo, de organizar com os beneficiários uma “feira” ou fazer que eles participem da “feira” local da cidade (já existente);

ð Colégios Agrícolas, Universidades e Associações de Produtores.

 

Obs.: as parcerias firmadas fortalecem e encorpam o projeto, uma vez que elas contribuem significativamente no que cabe a cada uma, permitindo dessa forma a execução do projeto com pouquíssimo dispêndio de recursos financeiros.

 

Ações do projeto

 

FASE I:

Curso de Produção de Hortaliça e Plantas Medicinais

Realizar aulas teóricas e práticas. Organizar o curso de modo a, quem for ministrar, fale de forma compreensível a todos.

Os participantes recebem material didático (apostilas e folders ilustrativos) e uma “lâmina” de enxada para eles iniciarem o levante dos canteiros com as próprias mãos e ferramentas.

A partir desse curso, os beneficiários começam a receber mensalmente as mudas de hortaliças, frutas e plantas medicinais.

Com relação às mudas, podem ser fornecidas pelo Viveiro Municipal, Colégio Agrícola ou Universidade (Curso de Agronomia - conforme parceria).

Lembrando que a distribuição fica sujeita a um cronograma mensal pré-estabelecido para o ano todo, renovando-o anualmente.

 

 

FASE II:

Curso de Aproveitamento Total dos Alimentos e Multimistura

Neste curso são ensinadas receitas aproveitando os talos, folhas, cascas, raízes e grãos que geralmente não vemos em quitandas ou mesmo desperdiçamos em casa.

No curso também são ensinados: o valor nutricional destes componentes que são aproveitados e a fabricação da multimistura (complemento vitamínico).

 

Curso de Confecção de Produtos de Limpeza Caseiro

Neste curso são ensinadas receitas e o modo de preparo de sabão em pó, detergente, passe-bem, xampu, sabão em barra, cera neutra, desinfetante, amaciante e muitos outros produtos de limpeza pessoal e doméstico.

 Tem como intuito, baratear o custo de vida dos beneficiários e oferecer oportunidade de comercializar esses produtos, gerando renda extra.

 

Curso de Culinária - Massas

Neste curso são ensinadas receitas de pratos de massas e tem como objetivo a oportunidade de capacitar os beneficiários a terem condições de estarem tecnicamente aptos a trabalharem em alguma cozinha de restaurante ou pizzaria ou mesmo trabalhar por conta em casa.

 

Processamento Artesanal de Frutas e Legumes

Neste são ensinadas receitas de processamento artesanal de frutas e legumes, como geléias, compotas, geleiadas, doce em pasta, desidratação de frutas e outros.

O objetivo deste curso é o de capacitar o beneficiário a ter uma qualificação a mais para o mercado de trabalho, meios de prolongar a vida útil de frutas e legumes e também de gerar renda extra para os gastos de casa.

 

Processamento Artesanal da Mandioca

Neste curso são ensinadas receitas culinárias à base de mandioca, que é uma cultura rústica (resistente à seca, às pragas e às doenças) e de fácil manejo, assim, dando a possibilidade para qualquer pessoa plantar.

 

 

Exemplos de outros cursos que podem ser ministrados

ð Processamento Artesanal do Leite e Derivados;

ð Curso de Panificação Caseira;

ð Curso de Pães Caseiro e Panetone;

ð Curso de Biscoito de Polvilho;

ð Curso de Defumados;

ð outros, conforme demanda local.

 

Não podemos negar o ato emergencial da ação de esmolar, entretanto, no Projeto Horta Viva, a intenção é de fornecer condições para que as pessoas passem a conseguir o alimento não só por meio do ato de doação, mas sim de produzi-lo e ter consciência do valor que aquele alimento tem, desde o plantio até a colheita. É ensinar a pescar.

 

Além do mais, o Projeto Horta Viva teve também como premissas a inclusão social, o resgate da dignidade, da auto-estima e da confiança daqueles que as perderam. Não é simplesmente plantar para colher verduras, há muita coisa por trás disso, como por exemplo: promover o diálogo interfamiliar e a cooperação mútua dos membros da família, manifestando assim um amor fraterno entre as pessoas, superando muitas vezes o anseio pelo consumo de bebidas alcoólicas e outros vícios, sendo estes as mazelas mais sérias da população carente. Isso é Paz Mundial.

 

Deve-se ter a consciência da necessidade de conseguir atingir os objetivos, entretanto, esta causa não pára, não tem fim. O que muda são apenas os personagens, os atores e o local. Desta forma, continue imbuído na Prova Quádrupla do Rotary tendo-a como diretriz e arrimo, lembrando sempre da máxima: “Quem não vive para servir, não serve para viver”.

 

Bom pessoal, é isso. Espero que possa incentivar alguns de vc's ou mesmo dar idéia para modificarem o projeto a realidade local onde vc's estão. Produzimos uma cartilha que esta sendo ainda vendida passando mais detalhes sobre o projeto, quem quiser adquirir escreva para a companheira Eula Maria Alfonso (eulampa@uol.com.br), o custo esta em torno de 5 reais, muito batato, nao?

 

Estou enviando umas fotos também para ilustração.

 

Abraços e estou a disposição para qualquer duvida!

 

Cordialmente;

 

Hemerson Fernandes Calgaro

R. C. de Fernandópolis - Nova Era - D4480

Pres. Com. Dist. Projetos Especiais

hemerfc@itelefonica.com.br

RMW\GEROI\hemersoncalgaro1.htm em 23/07/2006, atualizado em 24/06/2007 .